Es Buko Pandan Minuman Segar
Siapa yang tahu buko pandan ?. Minuman ini terkenal di Filipina namun kita bisa menemukannya di Indonesia.
Anda bisa membaca mengenai : Dadar gulung.
Buko pandan yang ini berupa minuman yang terasa begitu menyegarkan saat diteguk. Rasa haus yang ada akan hilang seketika menyeruput minuman ini. Sungguh segar …
Masyarakat Filipina tidak awam terhadap minuman yang satu ini, buko pandan. Disini, di Indonesia, Kita bisa menjumpai minuman yang satu ini. Pembuatannya pun cukup mudah.
Buko pandan terasa manis sehingga acap kali dihidangkan sebagai dessert food atau makanan penutup sesudah menu utama. Apabila Anda mencari minuman dengan cita rasa pandan maka buko pandan bisa dijadikan pilihan.
Anda tertarik membuatnya sendiri ? .. Bahan bahan yang diperlukan yaitu :
Gelatin atau pengental. Gunakan yang berwarna hijau. Nantinya gelatin akan tampak seperti agar agar atau jeli. Letakkan gelatin dalam lemari pendingin hingga mengental. Sesudah kental maka potong bentuk kubus kecil kecil.
Pewarna makanan alami rasa pandan.
Iris tipis daging kelapa muda memanjang.
Tapioca pearl atau mutiara sagu berwarna hijau. Rebus hingga mengapung di permukaan sambil mengaduknya agar tidak lengket, tiriskan kemudian diamkan.
Sweetened condensed milk atau susu kental manis.
Evaporated milk atau susu evaporasi.
Resep diatas tanpa adanya jumlah yang diperlukan dari tiap tiap bahan. Oleh karenanya Anda bebas berkreasi sendiri. Komposisi yang tepat akan menghasilkan buko pandan yang nikmat.
Apabila ingin dihidangkan sebagai minuman dingin, Anda bisa menambahkan batu es. Rasa manis diperoleh dari susu kental manis sehingga tidak memerlukan gula sedangkan rasa krim berasal dari susu evaporasi. Agar lebih kaya rasa, Anda bisa tambahkan nata de coco.
Selamat mencoba ! ..